dimanche 1 février 2015

Nouveau blog disponible!

Un rapide passage pour vous informer de quelques changements!

Ça y est, le blog déménage et se refait une beauté : nouveau nom (pas trop de changement, juste plus court - ça simplifie quand même), nouvelle adresse et nouveau design.
Vous le trouverez ici  Les bulles d'inspiration d'Helychrise

Un grand merci à Elsa Gorre du blog From somewhere with love qui s'est chargée du design avec beaucoup de créativité et de patience! Elle a su parfaitement comprendre et mettre en forme mes envies.

Pour l'inaugurer, un nouvel article, un peu particulier, est en ligne! 

A très très vite! 


(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

mardi 20 janvier 2015

Les Demoiselles de Montpellier - un salon de thé bio sans gluten

Installée depuis quelques années à Montpellier, je prends toujours autant de plaisir à écumer l’Ecusson, son centre-ville historique. 

Montpellier, c’est une ville du sud où y règne une atmosphère particulière, toujours en mouvement, très dynamique culturellement, à l’architecture et atmosphère médiévales. J’adore ainsi m’y perdre et découvrir de nouvelles petites ruelles. C’est de cette manière que je suis tombée sur un salon de thé qui a ouvert ses portes il y a maintenant plus d'un mois et demi.

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

Le salon de thé « les Demoiselles de Montpellier»  propose des thés bio équitables et des pâtisseries faites maison sans aucun allergène : sans gluten, sans lactose et sans œuf.

Je n’ai aucune intolérance alimentaire, ni de régimes alimentaires particuliers (même si je mange peu de viande, et ne consomme quasiment plus de produits contenant du lait de vache).

Mais j’adore par contre les initiatives exemplaires et qui sortent de l’ordinaire. Je ne connais qu’un autre endroit pour manger sans gluten sur Montpellier, c’est le restaurant La Coutinelle, rue de l'université, qui lui aussi a ouvert depuis peu.


(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

La jeune propriétaire de cet endroit est elle-même intolérante au gluten. Et ayant beaucoup de difficultés à trouver son bonheur pour manger hors de chez elle, elle a décidé de créer ce salon de thé orienté bio et sans gluten.


A l’intérieur, une ambiance cosy : des murs en pierre, une décoration épurée et zen, un coin canapé, des banquettes en cuir et un accueil parfait.

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

Côté carte des boissons, elles vont du chocolat chaud au lait de riz, à la bière à l’épeautre sans gluten, au jus de baobab en passant par des jus de fruits frais et des thés bio et équitables de la marque couleur Gaia. 

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

Côté pâtisseries, beaucoup de choix également, la carte changeant régulièrement : cupcakes, fondants, brownies, crumbles poire-chocolat, mousses au chocolat, financiers et j’en oublie ! C’est beau, c’est bon et c’est fait sur place par un pâtissier. 

Par contre, il faut se réhabituer à certaines textures et au goût. Quand on change la farine de blé par d’autres, le lait de vache par des laits végétaux et lorsqu'on enlève les oeufs, on peut avoir des surprises ! 
Mais les douceurs proposées restent très gouteuses et tellement saines.

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)


Ce salon de thé est devenu l'un de mes endroits préférés. J'y retourne régulièrement pour m'y caler avec un livre, discuter entre copines ou pour travailler sur mon blog. 


Un endroit que je recommande donc vivement à la fois aux personnes présentant des intolérances alimentaires mais aussi à toutes celles recherchant un cocon de zénitude et des douceurs faites maison!

Les Demoiselles de Montpellier
2 rue de la Carbonnerie



mercredi 14 janvier 2015

Maquillage de jour 100% bio

Comme beaucoup de blogueuses, j’ai eu du mal à prendre mon clavier ces derniers jours.

Avec la semaine qui est passée riche en bouleversements, j’avais très envie d’écrire mais les mots ne me venaient pas. J’avais des idées d'articles à vous proposer mais pour tous, j’avais l’impression d’être « hors-sujet ».

Du coup, pas envie d’en faire des tonnes pour ce premier article de l’année, la plume plus que légère avec un article sans fioriture...

Je vous avais présenté un sujet sur mes astuces pour se maquiller sans maquillage (maquillage au naturel). Vous l’aurez aussi compris au travers de mes autres articles, j’aime ce qui reste simple. Côté maquillage, c’est la même chose.

J'ai appris petit à petit à aimer me maquiller.
J’aime m’en servir comme d’un crayon sur une feuille de papier ou un pinceau sur une toile afin de créer.
J’aime aussi l’utiliser pour embellir et non pour camoufler.
J’aime enfin porter l’attention sur un seul élément de mon visage à la fois.
Sans être une contrainte mais plutôt une force : s’accepter comme on est, tout en se sublimant.
Pari réussi avec le naturel et les cosmétiques bio!

Pour tous les jours

Je me suis tournée vers le bio depuis quelques années. En maquillage, les 2 arguments qui m’ont fait radicalement changer de cap étaient : la condition animale et l’impact sur ma santé. 
Petit à petit, j’ai pris goût à ces textures, à de nouvelles couleurs, aux odeurs moins chimiques, à des packagings plus épurés.

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

Au quotidien, mon maquillage se résume ainsi à peu de produits.

Un peu danticerne RMS beauty sur les cernes, paupières et imperfections. La texture crème fait penser à celui de UNE beauty. Le rendu reste très discret, se fond parfaitement comme une crème.

Ensuite, vient le moment de redessiner mes sourcils. Avec la  palette by night d'UNE beauty la teinte taupe est parfaite pour les sourcils bruns. Je les brosse ensuite avec un goupillon pour donner un rendu plus naturel.

Puis, j'utilise l’ombre à paupière vanille de BOHO green pour unifier la paupière. Je passe ensuite l’ombre café de la même marque dans le creux de paupière et j’estompe.

Je poursuis par du mascara noir l’audacieux de so bio étic sur les cils du haut. 

Je finis enfin par un baume à lèvre au thé vert d'Hurraw sur les lèvres.

(source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

Mes marques préférées

Tout comme mon maquillage, ma trousse s'est elle aussi simplifiée : on y trouve assez peu de produits. Lorsqu'on découvre la blogosphère, on est très rapidement tentée de tout acheter. Au final, on se rend compte que ce sont toujours les même produits que l'on utilise. 

Dans ma quête du bio et toujours de meilleure qualité, j'ai tout de même testé un certain nombre de marques. Voici mes préférées, celles que j'appelle "mes valeurs sûres" tant au niveau du prix, que de la qualité, des couleurs, de l'application et de l'éthique (non testées sur les animaux, certifiées bio voire vegans).

Mes préférées dans les marques françaises sont :
  • Boho green revolution. J'adore plus particulièrement leurs fards à paupière individuels avec une large palette de couleur et leurs crayons à yeux très faciles à travailler.
  • So bio etic. Je suis fan de leurs BB crèmes, ma préférée restant la version légère.
  • Couleur caramel. Marque que j'avais un peu mise de côté car trop "classique" dans ses teintes et textures. J'apprends à la redécouvrir avec leurs collections capsule.

Même si je privilégie au maximum les marques françaises, j'en ai découvertes de très belles hors de nos frontières :
  • RMS beauty. Cette marque anglaise fait du bio haut de gamme. Toute la collection est à acheter, seul le prix peut nous freiner! Mes produits préférés restent ceux pour le teint dont l'enlumineur, le cache-cerne et les blush crèmes. Un gros coup de coeur!
  • Neve cosmetics. Cette marque italienne propose d'excellent produits vegan. J'ai craqué sur leur palette de fards à paupière et leur palette de blushs poudres.

  • Lily lolo. Enfin, lily Lolo a été l'une des premières marques étrangères que j'ai connue. Là aussi toute la gamme est à tomber. Mes chouchous restent leurs fards à paupière poudres (très intenses) et leurs fonds de teint poudres. Je n'aime pas les fonds de teint, mais j'aime en porter à certaines occasions. Ceux-là me permettent d'avoir un rendu très naturel.
Un de mes maquillages de soirée avec mes marques fétiches (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

Produits présentés dans la photo:

- baume à lèvre au thé vert (Hurraw)
- fond de teint poudre teinte blondie (Lily Lolo)
- palette d'ombre à paupière by night (UNE)
- enlumineur (RMS beauty)
- ombre à paupière poudre violet irisé (Lily Lolo)
- crayon à yeux noir (Boho Green revolution)
- mascara audacieux noir (So bio etic)
- rouge à lèvre collection hiver 2014 teinte rouge baiser ( couleur caramel)

    jeudi 1 janvier 2015

    Des nouveautés pour 2015

    Une petite parenthèse pour vous signaler quelques nouveautés qui devraient arriver pour ce début d'année!

    Après un test de 6 mois, l'écriture de ce blog me tient de plus en plus à cœur, les sujets arrivent de manière spontanée, les idées germent, des liens commencent à se créer avec vous!
    Quel plaisir! 
    Je comprends beaucoup mieux maintenant l'engouement à créer sur la blogosphère, c'est à la fois totalement nouveau et magique!

    Sans en dévoiler plus, voici quelques sujets ou "inspirations", qui je l'espère, seront innovants, très intimistes, toujours tournés vers la beauté bio ou naturelle, l'alimentation saine, le bien-être, l'écologie et la protection de l'environnement : une découverte culinaire sans gluten sur Montpellier, mon maquillage au quotidien 100% naturel, mon expérience unique éco-responsable avec de grands mammifères menacés, un futur road trip dans un pays tourné vers l'écologie...
    Mais également un nouveau design sur-mesure pour ce blog avec l'appui d'une professionnelle avec qui j'ai hâte de collaborer très prochainement! 

    Je vous souhaite une très belle année  2015 !
    En espérant que vous puissiez prendre autant de plaisir à buller sur mon blog que j'en ai à surfer sur les vôtres!

    (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'helychrise)

    samedi 27 décembre 2014

    Ballot-flurin et Maison Berthe Guilhem, de l’artisanat bio de très grande qualité

    J’adore définitivement tout ce qui sort du lot, les initiatives exemplaires et les produits de qualité! 
    Je préfère privilégier au maximum les petites entreprises familiales françaises qui ont le courage de se lancer dans le bio tout en perpétuant des savoir-faire ancestraux
    Je suis ainsi tombée sur deux très belles marques : Ballot-Flurin et Maison Berthe Guilhem que j’ai pu tester au travers de l’un de leur produit. 

    (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
    (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)


    Ballot-Flurin et son élevage d’abeilles dans les Pyrénées

    Cette marque a vu le jour dans les Pyrénées en proposant des produits issus de la ruche. 

    L’élevage des abeilles est unique puisqu'il est basé sur une méthode holistique d’apiculture au travers du label Apiculture DOUCE®. 
    "Fondée sur le langage des abeilles, l'Apiculture DOUCE® renforce les cahiers des charges BIO dans les domaines de la protection des abeilles, du commerce solidaire et local, et des procédés de fabrication."
    Cette méthode est ainsi axée sur le respect des abeilles et de leur biorythme naturel. 
    Sa créatrice Catherine Flurin a été pionnière en apiculture bio.
    Toute la gamme est 100 % naturelle et certifiée bio et chaque produit est fabriqué en petit nombre (il n’est donc pas toujours évident d’en trouver en magasin).

    Mon coup de cœur de la marque est la crème pour peau sensible qui apaise, hydrate et régénère.
    En effet, ma peau très sensible est de plus en plus confortable depuis que je l’utilise. Le grain de peau est lissé, les rougeurs disparaissent, la peau est à la fois bien hydratée et nourrie, ce qui est souvent difficile à obtenir. La texture est riche comme il faut et très facile à étaler. L'odeur est par ailleurs vraiment agréable (mais il faut aimer les odeurs de miel et propolis). 
    Celle-ci a été fabriquée en 6000 exemplaires/an.
    Je l’utilise actuellement par dessus mon gel d’aloe vera qui est parfait en sérum.


    Maison Berthe Guilhem et son élevage de chèvres en Midi-Pyrénées

    J'avais découvert la marque via le blog de Pauline (L'article sur son blog les cheveux de Mini)
    Puis récemment, je suis tombée par hasard au marché de Noël de Montpellier sur le stand d’une petite dame. C’était la petite fille de la créatrice de la marque Maison Berthe Guilhem qui proposait l'ensemble des produits de la marque à la vente! 
    J'étais aux anges car j'ai pu à la fois bénéficier de conseils ciblées par une passionnée et avoir accès à l'ensemble de la gamme!  

    La Maison Berthe Guilhem fabrique dans leur laboratoire une gamme de cosmétiques de manière artisanale depuis 1956. Les savoir-faire de fabrication ont été transmis au sein de la famille de génération en génération. 
    Au cœur de leurs produits, le lait de leurs chèvres élevées d'une manière la plus douce possible.
    "Nos chèvres sont élevées selon un cahier des charges rigoureux, en totale cohérence avec nos engagements. Le lait, composant majeur de nos produits, est collecté à la main dans le plus grand respect des mères allaitantes et de leur progéniture. Nos chèvres alpines se nourrissent a leur guise, selon les saisons, dans les pâturages, prairies naturelles et les bois environnants. Elles se délectent de feuilles d’églantiers, cornouillers, aubépine, genévriers et ronces diverses. Dès les premiers frimas, du foin des prairies naturelles - luzerne et orge aplatie - complète leur ration."
    Par ailleurs, certaines des plantes utilisées en plus dans la composition sont cultivées sur place.

    J'ai choisi le shampoing pour cheveux normaux à gras. Niveau compo, peu d'ingrédients, c'est parfait : des tensioactifs ultra doux, de l'huile essentielle (citron), de l' huile végétale (bourrache), des infusions de plantes (ortie et prêle), de la glycérine....
    La texture est liquide, au début c'est surprenant mais le produit est facile à utiliser. Le résultat est bluffant niveau hydratation et douceur. Il fait partie de mon top 3 avec le shampoing solide Plantes des Cévennes et le shampoing liquide fortifiant de Cosmos Naturel - tous les deux certifiés Nature et progrès.

    J'aime énormément l'éthique de ces deux marques (respect des animaux, entreprises familiales, produits faits en France, végétaux cultivés sur place, fabrication en petite quantité) et la qualité des 2 produits que j'ai testés et adoptés. 

    Je serais par ailleurs très curieuse de découvrir d'autres marques inscrites dans le même type de démarche, n'hésitez donc pas à me les faire découvrir!


    mardi 16 décembre 2014

    En savoir un peu plus sur moi.... les Liebster Blog awards

    J'ai été contacté récemment par Erika du blog naturel shizen et yvanaya qui m'a choisie parmi d'autres blogs pour les Liesbter Blog Awards
    Le principe est de faire connaitre des blogs qui démarrent ou qui ont encore peu d'abonné(e)s via quelques petites questions sur nous.

    J'ai été très touchée d'être retenue par Erika qui me suit depuis quelques temps et je l'en remercie beaucoup! 
    Mais j'avoue avoir hésité à me soumettre à l'exercice! 
    Même si les questions restent très générales, c'est livrer une partie de soi...
    Même si l'exercice parait très ludique, c'est sortir du thème de son blog et de l'atmosphère souhaitée....
    Mais je me suis dit que finalement, c'était une occasion de plus de partager avec mes lectrices et de vous faire découvrir (si ce n'est pas déjà le cas) d'autres blogs que je suis fidèlement (:-).

    (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

    Petit rappel sur le déroulement des Liesbter Blog Awards : 

    "Mettre un lien vers le blog qui vous a nominée ;
    Révéler 11 choses à propos de soi ;
    Répondre sincèrement aux 11 questions posées par la blogueuse qui vous a nominée ;
    Désigner à son tour 11 autres blogueuses (pas celui/celle qui vous a nominée) et leur poser une nouvelle série de 11 questions ;
    Informer la blogueuse qui vous a nominée que la mission est accomplie ."

    Les 11 détails me caractérisant - portrait chinois
    • Je lis du Lovercraft pour m'endormir (un parfait équilibre entre horreur et récits de rêves);
    • Je suis une accro à la danse salsa (les sons portoricains me mettent en ébullition - piano, clave - la danse m'est indispensable!);
    • Je dépoussière régulièrement mes 2 guitares sans y jouer (bien loin est la période où j'en jouais!);
    • Il parait que je cherche l'anticonformisme (j'adore faire différemment des autres, je ne sais pas pourquoi);
    • Je peux être en extase devant un arbre, une fleur, un champs de coquelicots (bref devant tout ce qui peut être vert et naturel....);
    • J'adore la musique rock, les songwritters torturés, les concerts et festivals bien poussiéreux;
    • Je me suis toujours sentie concernée par la préservation de l'environnement, d'ailleurs j'en ai fait mon métier;
    • Je suis accro aux films d'auteur (bien souvent je suis la seule à accrocher!)
    • J'aime beaucoup trop les animaux (je m'extasie devant un chien plutôt qu'un nourrisson....);
    • Je n'aime pas l'alcool de manière générale mais le vin j'en suis dingue (encore plus ceux en "biodynamie" ou "naturels");
    • Je suis ultra organisée (voire un peu trop parfois pour mon entourage!) 

    Les 11 questions posées par Erika - pour en savoir un peu plus
    • Comment as-tu choisi ton pseudo? Tout est déjà expliqué dans mon premier article (Pourquoi ce blog)!
    • Ta couleur de cheveux rêvée? Le brun, ça tombe bien, c'est celle que j'ai!
    • La personne qui selon toi a les plus beaux cheveux (film, dessins animés, entourage … qui tu veux)? Beaucoup de blogueuses, je dirais Edelweiss (le blog d'Edelweiss Natural Haircare)
    • Si tu pouvais vivre dans l’époque de ton choix, tu choisirais laquelle ? J'ai le droit de sécher? (;-) 
    • Ton film préféré? Pas un seul bien évidemment, mais des coups de cœur récents. Prisoners par exemple
    • Ton rêve ultime? Voyager dans le monde entier et partir vivre à l'étranger. 
    • Depuis quand es-tu passé au naturel ? Ça s'est fait de manière très progressive. Mais disons que l'élément déclencheur (des rencontres professionnelles notamment) date d'il y a 8 ans! (mon dieu, déjà!) 
    • Ton pire souvenir de chevelue ? Coupe ratée : cheveux trop courts...
    • Ton activité préférée ? Danser! 
    • Ta saison favorite et pourquoi ? Le printemps car les jours rallongent, il fait moins froid mais pas encore trop chaud, la nature se réveille, la luminosité et les odeurs changent. 
    • Si tu pouvais te réincarner dans un animal dans une vie future quel serait-il ? Le chat est celui qui me correspond beaucoup trop (:-).

    Mes nominées

    Place maintenant aux blogueuses que j'ai choisies et les raisons de cette sélection! 

    Je comprendrais qu'elles ne fassent pas l'exercice et je ne leur en voudrais pas du tout!
    Si je les ai sélectionnées, c'est surtout pour vous présenter dans la catégorie "naturel" celles que je suis assidument, qui sont connues mais qui gagnent à exploser!

    Vous en retrouverez d'ailleurs certaines dans ma blogroll.
    Les 11 questions que je souhaite leur poser :
    • Comment as-tu choisi le nom de ton blog?
    • Comment es-tu venue au naturel?
    • Quel est ton rituel favori?
    • Es-tu plutôt thé ou café? Et quelle est ta marque préférée?
    • Ton hobby ou passe-temps préféré?
    • Quel est ton blog coup de cœur? 
    • Qu'aimes-tu dans la rédaction de ton blog?
    • As-tu eu l'occasion de lier amitié avec d'autres blogueuses?
    • Un livre que tu recommanderais? (pas forcément en lien avec le naturel)
    • Peux-tu me faire ton portrait chinois en 3 lignes?
    J'ai très hâte de vous lire!


    Pour ma part, j'ai pris beaucoup de plaisir à répondre aux questions d'Erika!


    (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
     

    jeudi 11 décembre 2014

    Sinensis France ou la belle aventure d’un passionné de thés d’exception

    Je vous avais parlé du deuxième coup de cœur que j'ai eu dans le cadre du salon Bio-Harmonie à Montpellier. En fait, et sans exagérer, je crois que c’est l’un de mes coups de cœur de l’année !



    Je suis une très grande amatrice de thés et d’infusions (mon article sur le sujet l'art des pauses zen). Boire ce breuvage fait partie de mes pauses détente, de mes rituels bien-être et zen dont je ne me lasse jamais.
    J’apprends à les découvrir et les déguster un peu comme le vin. L’apprentissage est très long, mais j’avoue réussir petit à petit à faire la différence entre des gammes « classiques » et les thés d’exception.

    J’adore également toutes les démarches qui sortent du lot, les initiatives proposant de la qualité, les personnalités passionnées et les parcours atypiques.

    En tombant sur le stand et le créateur de la marque Sinensis, j’ai retrouvé tout ces éléments.

    Il m'a semblé évident de vous parler de sa petite histoire et de vous faire découvrir ce beau projet.

    (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

    Gael Kellerson a pris le temps de m'expliquer au delà du concept, son histoire et parcours avec beaucoup de sincérité.
    Il a ainsi passé cinq ans à vendre du thé à Londres, travaillant avec une dynamique montante, une entreprise appelée Yumchaa. En parallèle il pratique les arts martiaux avec un moine Shaolin. C’est en arrivant en Chine dans une école Shaolin, ou il se rend seul pour un entrainement intensif de trois mois, que lui est proposée la cérémonie du thé Gongfu Cha. C’est alors qu’il s’en rend compte : il ne connait pas vraiment ce qu’est le thé ! Commence alors une exploration de ce monde à la fois merveilleux et si particulier. Il crée des contacts durant son séjour en Chine, qui lui permettent d’avoir accès à des récoltes de petits producteurs.

    Par passion, il décide de créer son entreprise en proposant de revendre en France ces thés d'exception, en proposant de haute qualité, naturels sans aucun additif de goût, de saison, souvent rares (exemple du thé violet) et inexistants sur le marché actuel (même au sein des grandes marques). Les stock sont petits, le produit est donc rare et les thés proposés sont pour la plupart issus de fraîches récoltes. Ainsi afin d’avoir un produit le plus frais possible, il est préférable de commander les thés de saison juste après les périodes de récolte, en mai et en octobre.

    Je suis repartie avec 4 thés dont un échantillon offert, et sans les avoir goutés, je savais déjà à quoi m'attendre. La qualité visuelle et leur odeur ne ressemblaient à rien de ce que je connaissais! De retour chez moi, en les dégustant, mon ressenti s'est confirmé :  j'allais de découvertes en découvertes. Le constat est bien là : en réalité je ne connaissais pas le vrai goût du thé! Une révélation pour la grande consommatrice que je suis!





    "Perles de jasmin"



    Je n’ai jamais été une grande fan de thé au jasmin. Souvent amers et avec assez peu de caractère, je ne prenais pas le temps de les déguster. 

    Perles de Jasmin - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

    « Ces perles de jasmin sont de jeunes pousses de thé blancs séchées à l’air libre. Elle sont ensuite mélangées avec des fleurs fraîches de jasmin.

    Après le mélange, les fleurs sont retirées, puis on en rajoute de nouvelles, fraîches, qui sont mélangées à nouveaux avec les pousses de thé.

    Le processus est répété trois fois. Une fois que les jeunes feuilles de thé ont bien absorbé les huiles et essences du jasmin, elles sont roulées individuellement en petites perles et laissées à sécher sous cette forme. 

    Les perles de thé s’ouvrent doucement pendant l’infusion, dévoilant les feuilles délicates, ce qui rend l’expérience non seulement gustative et olfactive mais aussi visuelle ! »
    Perles de Jasmin - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)



    Le goût est en effet fleuri, sans amertume, légèrement sucré. L’avantage est de pouvoir les ré infuser jusqu’à 3-4 fois et il en faut très peu. 
    Comment dire ? Je me suis réconciliée avec le thé au jasmin, celui-ci est sans exagérer... une pure merveille! L'odeur du thé sec et une fois infusé est incroyablement délicate. 
    A recommander pour les accros au thé au jasmin!



    Milky Oolong



    C’est un thé que j’avais découvert via la marque Théodor. Un oolong au goût de lait et caramel très subtil qui est aussi bon chaud que froid (en été, j'ai déjà eu l'occasion de tester, c'est pas mal du tout). 

    Milky Oolong - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
    Milky Oolong - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)


    « Le Jin Juan est une variété de thé taïwanais, cultivé à 1500m d’altitude dans les montagnes du Fujian, en Chine. Les feuilles sont ramassées à la main avec expertise, avant d’être séchées suivant les méthodes traditionnelles.

    Le thé est très légèrement torréfié pour faire ressortir son arôme naturel de lait. Il en résulte un thé rafraichissant, très aromatique, aux douces notes vanillées, offrant une texture unique. »

    Milky Oolong - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)


    Les arômes sont en effet très fins et subtils. Là encore aucune amertume. Si je devais donner de manière brute mon ressenti sur son goût, il serait « velouté » et « délicat ».

    Le thé se déroule là aussi durant l’infusion laissant apparaître des feuilles entières fixées sur leur branche, une pure merveille !



    Jardin d’Eden

    On attaque là une variété de thé blanc agrémenté de fleurs de roses sauvages séchées.



    Jardin d'Eden - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)


    "Le Jardin d’Eden est une composition florale équilibrée au mieux.

    Le thé blanc Yin Zhen (aiguille d’argent) a été sélectionné pour son esthétique inégalée, ses arômes fins, doucement fruitées, ronds en bouche, et son velouté naturel.
    D’un rouge chaud et vif, les petites roses d’altitude éveillent les douces notes du thé blanc par leur vitalité finement acidulée.

    Un thé bienfaisant, ou juste pour le plaisir, à consommer à toute heure de la journée."
     
    Jardin d'Eden - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

    Celui-ci est un vrai petit bijou olfactif : magnifique visuellement (des feuilles entières mélangées à des boutons de rose), incroyablement parfumé et sucré en bouche et une odeur très délicate.

    Avant, j’avais du mal à accrocher avec les thés « blancs » car je trouvais qu'ils manquaient de goût, qu'ils étaient beaucoup trop fades. Mais celui-ci m’a réconcilié avec ces styles de thés.


    Tie Guan Yin

    Je suis repartie avec en plus un petit échantillon d'un autre thé que je ne connaissais pas du tout. 


    Tie Guan Yin - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
    Tie Guan Yin- Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

    "Le Tie Guan Yin est le thé qui m’a ouvert au monde du « véritable »thé, c’est le premier que j’ai bu en arrivant en Chine à l’école de GongFu Shaolin. Il s’agit d’un thé Oolong a faible oxydation, la récolte du printemps 2014.
    La température idéale pour l’infuser est de 80/85 C. La façon idéale de l’infuser est à la manière gongfu cha. Mais il est aussi très bon en vrac directement dans une tasse ou dans une théière classique. Les feuilles sont infusables plusieurs fois."



    Tie Guan Yin - Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)
    Tie Guan Yin ( Sinensis (source : les bulles d'inspiration bio et zen d'Helychrise)

    En effet, ce thé est particulier, très parfumé avec un léger goût iodé mais sans aucune amertume. C'est un thé très frais qui est vraiment très agréable en bouche.




    Pour l’instant, il ne propose que des thés à la vente par correspondance ( contact@sinensis-france.com), via son site internet : http://www.sinensis-france.com/.

    Ce qui est appréciable c'est qu'il peut vous conseiller avant de choisir votre thé. Car vous avez affaire à un vrai passionné!

    Produits mentionnés 
    - perles de jasmin
    - milky oolong
    - jardin d'Eden
    - Tie Guan Yin